目前分類:BB大補帖 (4)

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   2009.02.15.

b: 這一天 麻咪同時準備了肉凍, 脆餅,及香烤豬耳..

    但是2/15那天我吃得撐死了..  所以隔天 才得享用這新的零嘴...

材料:

1. 蘋果        50g

2. 低筋麵粉  100g

3. 橄欖油     10g

4. 無糖鹽核桃果   2塊

5. 麥牙  5g

步驟:

1. 蘋果及核桃切碎扮入低筋麵粉中照片 021.jpg

2. 加入橄欖油及少許開水揉成麵團

3. 麵團桿0.5公分厚  切塊  入烤箱30分鐘即可 照片 022.jpg

這東西準備起來非常簡單..我吃起來覺得有淡淡蘋果味兒..  蠻香低..

核桃味呢..不知跑哪去了..可能是我吃一小小塊吧..沒吃到

不過畢竟是沒什麼特別營養價值的東西..  每一小塊我都再捏小碎塊才給小b吃...

當然 這小傢伙吃得很開心..

今天剛洗完澡包完毛  慰勞小b   賞點甜頭... 照片 088.jpg

  (不小心轉到閃光燈)

照片 089.jpg

 

 照片 090.jpg

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   B: 麻咪今天給我準備好料喔...  因為昨天他吃大餐..把我丟下...

    今兒補償我...

材料:
蕃薯      100g
紅蘿蔔   100g
綠蔬菜   2片
羊絞肉   200g
洋菜條   5g
模具      3 個

做法:
1. 蕃薯、紅蘿蔔削皮後與綠蘆筍,切丁1公分。
2. 羊絞肉放入鍋中拌勻,以電鍋煮熟。

 照片 025.jpg     
3. 洋菜條泡水 15分鐘,放入 400ml 的水中,以小火煮溶。
4. 再倒入食材中,並把它們攪拌均勻。
5. 倒入模具中,有空氣泡泡要戳破,做出來才會漂亮。
6. 放入冰箱冷藏約 1小時即可食用。照片 026.jpg照片 028.jpg

真材實料ㄉㄨㄞ  ㄉㄨㄞ 肉凍完成囉!!!照片 032.jpg

我交代BB拔不要給他吃晚餐 等我的肉凍...  可是 拔拔不聽話 該打>< 

結果小B只吃一半...   他的肚子就已經鼓得驚人了...

不過看他的表情...應該算是滿意吧

照片 036.jpg照片 037.jpg照片 038.jpg

照片 039.jpg

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 2009.01.16  下午   我洗好香香 準備回彰化歡度週末  享用美食啦...

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準備材料:
牛肉       200g

綠色青菜  適量

紅蘿蔔     適量   


做法:
1.  青菜及紅蘿蔔洗淨後切碎備用。

2. 牛肉用刀剁至起膠有黏性,倒入切碎青菜紅蘿蔔拌勻。

(我青菜和紅蘿蔔的量弄太多了, 之後有再加一些的牛肉)

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3. 用濾網 將多餘的水分壓出

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4. 保鮮盒內鋪上一張保鮮紙,將適量的肉醬放在上面,用湯匙撥平至四方形狀。

5. 再於肉餅面放上一張保鮮紙,輕輕壓實,用木棍桿成約 0.5cm 厚度,包好放入冷凍內大約10-15分鐘。

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6.烤箱先預熱;撕去肉餅上的保鮮紙, 送入烤箱。

7.烤至表面稍為收乾水份,再翻轉另一面再烤,每5分鐘翻轉一次,烤至兩面乾身便可出爐,待冷卻後剪成小方塊狀即可。

烤的時候, 好香喔...牛肉的香為一直冒出來...

可是  烤完賣相不是很好... 可能是牛肉烤乾後便黑(經多人證實 它應該沒有烤焦)  加上青菜也會變黑的結果

不過 聞起來貞的好像是肉鬆的味道喔...

   照片 061.jpg

BB 麻溫馨提醒:

1. 若是牛肉本身帶有油脂,進烤箱時烤盤就不用再塗上一層油了喔

2. 若怕烤焦 水分又收不乾   建議用微波爐 ...省時又安全

第二天...

BB鑑賞一下....

一邊飼料    一邊牛肉乾飼料..  

開動!!!

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有圖有真相...我的牛肉乾 獲勝!!!   (也可以解釋成   新口味獲勝啦)

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最後 麻咪的結論是.. 

以後可以把牛肉乾扮進飼料中...  這樣 BB吃的開心 麻麻看了安心喔

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最近麻咪我發現BB很愛咬東咬西,而且橫行霸道,

咬拖鞋,咬麻麻的鞋帶,咬麻麻的拉鍊,扣子‧‧‧

BB應該是牙齒癢癢...

醫生阿姨又交代說BB腸胃不好,

不要再吃市售的棒棒腿,

所以麻咪幫他自製磨牙棒,

參考了QBow健康網的寵物漢方鮮食料理食譜,(寵物也講究養生喔)

自己稍稍再做了一點修正‧‧

準備材料如下:

低筋麵粉 150公克
高筋麵粉 60公克
紅肉地瓜 100公克
紅蘿蔔 10公克
橄欖油 1大匙
◎麥芽 1/3公克
◎生薑 1/4公克

 

作法:
1. 地瓜去皮切塊,與紅蘿蔔一同蒸熟後搗成泥。

照片 041.jpg

2. 所有材料混合成糰,再做成捲捲棒即可。 (可加少許開水,以利塑型)

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3. 將生料排入烤盤,表面抹上蛋液,放入烤箱約15分鐘至餅乾酥硬。 

4. 放入微波爐40秒,將捲餅的水分收乾至乾硬

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食譜中有解釋:

麥芽性味鹹溫,可以和脾健胃,消食除滿,對於常吃大量澱粉類的寶貝,可以酌量添加幫助消化。

生薑可以發表、溫胃、止嘔、消痰、行水、解毒,季節變化之際,寵物偶爾風寒、食慾不佳,酌量服用生薑有益溫補。

 

麻咪先試吃,

餅乾入口咬到最後有地瓜淡淡的甜味,

一點點微微的薑味,

還有麵粉糰的香味‧‧

 

這兩天寒流來,剛好給BB補一下‧‧

發現我們BB很愛吃呢...真捧場

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其實原食譜並沒有要將餅乾放入微波爐,

但麻咪的主要目的是讓BB磨牙用,所以這麼作‧‧

DIY的成就感,就是看到BB滿足的樣子

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BB麻溫馨提醒:

1. 烤盤上可抹上一點無鹽奶油,出爐時會更香喔

2. 家用小烤箱無法調溫度,最好先預熱,烤的時候要翻面,

    不要送進去15分鐘就等出爐喔,很容易烤焦又沒熟‧‧

 

 

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